Автономная некоммерческая организация “Патронаж и забота”

6 августа в России отмечается День грибного дождя. Этот праздник был учреждён в 2014 году и стал символом уважения к грибной культуре нашей страны, её природным богатствам и традициям. Грибы всегда играли важную роль в жизни людей, являясь источником пищи и лекарств.

Грибной дождь — это особое природное явление, когда во время небольшого, тёплого и лёгкого дождя светит солнце. Этот дождь не сильно охлаждает землю, но создаёт идеальные условия для роста грибов. Считается, что именно такой дождь способствует появлению грибов, делая их более вкусными и ароматными.

Грибы — популярный продукт, который многие собирают в лесах и используют в кулинарии. Однако при неправильном обращении грибы могут стать причиной серьёзных проблем со здоровьем. Употребление незнакомых грибов может привести к тяжёлым отравлениям, которые иногда заканчиваются летальным исходом. Неопытные грибники могут ошибочно принять ядовитые грибы за съедобные. Поэтому важно знать, какие грибы можно собирать, а какие — нет.

Никогда не собирайте грибы в загрязнённых районах, вблизи промышленных предприятий, автомобильных дорог и в других местах с неблагоприятной экологической обстановкой. Грибы, как губка, впитывают в себя вредные вещества из почвы и воздуха.

Даже съедобные грибы необходимо тщательно обрабатывать термически, чтобы уничтожить возможные патогены и снизить риск пищевого отравления.

• Вот несколько рекомендаций
• Тщательно мойте грибы перед приготовлением
• Очищайте грибы от земли, листьев и других загрязнений
• Обязательно отваривайте грибы перед жаркой или тушением. Это поможет нейтрализовать некоторые токсины и микроорганизмы

• Если после употребления грибов вы почувствовали недомогание, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Отравление грибами может проявляться следующими симптомами:
• тошнота и рвота;
• диарея;
• боли в животе;
• слабость и головокружение;
• нарушение координации движений;
• галлюцинации (в тяжёлых случаях).

До приезда врача: обеспечьте больному покой; уложите его в удобное положение; давайте пить небольшими порциями (если сознание не нарушено).

На занятии воспитатель Галина Алексеевна Мишуткина рассказала проживающим АНО «Патронаж и забота» о грибах, их значении и разнообразии. Она объяснила, что грибы — это не только вкусная еда, но и важный элемент экосистемы, который помогает разлагать органические вещества и возвращать питательные элементы в почву.

Все вместе вспомнили съедобные грибы, такие как грузди, боровики, лисички, опята и шампиньоны, обсудили, почему нельзя собирать незнакомые грибы, закрепили, какую опасность представляют грибы ядовитые (бледная поганка, ложный опенок, мухомор).

В практической части занятия девушки сделали аппликацию «Грибной дождик». В процессе работы обсуждали, какие грибы растут в нашей местности, как они используются в кулинарии. Некоторые поделились своими воспоминаниями о том, как они раньше собирали грибы и что из них готовили.

Вот так День грибного дождя стал для проживающих не только необычной датой, но и возможностью узнать больше о природе, её богатствах и важности бережного отношения к ним. И еще раз вспомнить, что важно соблюдать осторожность при сборе и употреблении грибов!